とらや工房からのお知らせ (2014年)
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【そのほか】柚子について
柚子もちは、柚子が旬の時期だけおつくりしています。 昼夜の寒暖の差があり、柚子の栽培に適している、 といわれる土佐で穫れた柚子を使用しています。 今年は、１月末までの販売です。 柚子の香りと、ほんのり甘酸っぱい柚子もちを …
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【できごと】雪が積もりました。
先日、とらや工房に雪が降りました。 庭一面に広がる白銀世界は、まるで今にもウサギやきつねが 飛び出して来そうな景色でした。 こうして真っ白に積もることは、すくないですが、 雪に覆われた特別なとらや工房を感じることができま …
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【イベント】正月神楽
とらや工房のある静岡県御殿場市の東山区では、 年に３回、神楽の舞が行なわれます。 （１月 正月神楽、７月 七夕神楽、１０月 湯立神楽） 東山区に１５０年ものあいだ伝えられてきた伝統ある神楽の舞です。 今年の正月神楽は１月 …
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【季節限定菓子】酒まんじゅう
とらや工房の酒まんじゅうは、 新潟県にある酒造・八海山さまの日本酒と酒粕を 外側の生地となかの餡に練り混んでいます。 ほのかに香る酒の香りと、ふんわりとした生地が特徴です。 ――――――――――――――――――――――― …
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