とらや工房からのお知らせ
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冷茶の提供がはじまります
とらや工房でお出ししている煎茶は、お茶屋さんにお菓子に合うよう 特別にブレンドしていただいています。 通常は温かい煎茶ですが、夏季のみ冷茶をご用意しております。 温かい煎茶と同じ茶葉で、一晩かけて抽出しています。 夏季の …
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【軽食】枝豆とひじきのおこわ
駿河湾で採取された天然芽ひじきを入れ、北海道産の枝豆を 使用しています。 ひじきの豊かな磯の香りと、枝豆の緑色が鮮やかなおこわです。 ぜひお試しください。 ―――――――――――――――――――――――――――――――― …
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【季節限定菓子】どら焼き(抹茶)
6月限定で、「どら焼き（抹茶）」を販売いたします。 「どら焼き（抹茶）」は、樹齢100年と言われる みくりや在来（注）の木から採った抹茶を原材料としています。 この木から調整される抹茶は、色が濃く風味が強いことが特徴で白 …
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【季節限定菓子】麩まんじゅう
笹の葉に包まれた、新しい商品を販売いたします。 生麩を使用したもちもちの食感の生地に、 とらや工房特製のこし餡を包んでいます。 庭園の新緑を愛でながらお楽しみください。 ※こちらの商品は、店内飲食のみのご提供です。 ―― …
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【喫茶】水ようかん(こし)
前日に水ようかんを木の器に流し、一晩かけて冷やし固めています。 丁寧に炊いたこしあんを使い、小豆の風味を感じる水ようかんに仕上げました。 標高が高く冷涼な御殿場でも、日中は汗ばむ季節が近づいてきました。 のどごしの良い、 …
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【そのほか】新茶にかわりました
お待たせいたしました。 今年も新茶の季節になりました。 とらや工房でお出ししている煎茶は、地元の老舗茶舗「荒井園」さまに お菓子に合うようにおつくりいただいています。 今年の新茶は、甘味があり、やさしい香りに仕上がりまし …
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【軽食】たけのこおこわ終了のお知らせ
たけのこおこわは、5月6日(火・祝)で終了いたします。 ５月8日(木)からは、赤飯をご提供いたします。(5/5追記) ――――――――――――――――――――――――――――――――― お待たせいたしました。 とらや工房 …
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【営業日・営業時間】特別営業・臨時休業のお知らせ
とらや工房は、毎週火曜日にお休みをいただいておりますが、 火曜日が祝日となる場合は営業し、翌日を臨時休業としています。 2025年は4回ありますので、以下にお知らせいたします。 ・2月11日(火・建国記念の日)営業：2月 …
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