とらや工房からのお知らせ (2014年)
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【そのほか】年末のごあいさつ
とらや工房は、今年もたくさんの方々に支えられ、 無事に１年を終えることができそうです。 みなさま、本当にありがとうございました。 よいお年をお迎えください。 年始の営業は１月２日からです。 来年もよろしくお願い致します。
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【休業】１２月２９日～１月１日お休みします
とらや工房は１２月２９日（月）から１月１日（木）までお休みいたします。 新年は、１月２日（金）より通常通り営業いたします。 お雑煮もお作りしていますので、お近くにお越しの際には ぜひお立ち寄りください。
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【そのほか】店頭に立って感じたこと
わたしが、とらや工房で働きはじめて１年になります。 これまでは、厨房でのお菓子づくりを中心に働らいていましたが、 １２月より店頭にも立つことになりました。 ガラス張りの厨房からお客さまの様子を拝見することは ありましたが …
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【臨時休業】2015年2月2日(月)〜4日(水)
みなさま、こんにちは。 いつも、とらや工房にお越しいただきありがとうございます。 とらや工房では、通常は定休日（火曜日）に敷地内整備を行っていますが このたび、さらにお客さまに心地よく過ごしていただくため、 集中的な施設 …
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【できごと】大きな畑のさつまいも
今年もさつまいもの収穫が１１月に無事終了し、 大きな畑は、冬の間お休みです。 一生懸命育てたかいもあり、 おいしいさつまいもをたくさん収穫することができました。 収穫した芋を使用した、とらや工房の芋きんとんも 多くのお客 …
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【季節限定菓子】柚子もち
柑橘類のなかでも耐寒性の強い柚子には、 ビタミンCが多く含まれているだけでなく、 からだを温める作用もあるそうです。 香り豊かな柚子の皮は道明寺に、さわやかな果汁は中の餡に使いました。 道明寺のもちもちとした食感と、甘酸 …
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【そのほか】来春の箱根スイーツコレクション
とらや工房では、年に２度、 春と秋に行われる箱根スイーツコレクションに参加しています。 １０月９日に、秋の箱根スイーツコレクションが終了したばかりですが、 とらや工房では、すでに春の準備が始まっています。 来年の春のテー …
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【臨時営業・振替休業】12/23(火・祝)営業、12/24(水)休業
とらや工房は、毎週火曜日にお休みをいただいておりますが １２月２３日（火）は、祝日（天皇誕生日）のため営業いたします。 それに伴いまして、１２月２４日（水）に振替休業させていただきます。 １２月２２日（月） 通常営業 …
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【年末年始】年末年始お休みします。
年末年始の営業について、お知らせいたします。 年内の営業：１２月２８日（日）まで 年始の営業：１月２日（金）から 営業時間の変更はありません。 １０：００〜１７：００（ラストオーダー１６：３０） ―――――――――――― …
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【季節限定菓子】干甘なっとう
北海道産の小豆を柔らかく煮たあと、じっくり蜜漬けして、 細かい砂糖をまぶして乾燥させました。 表面を乾燥させているため、さくさくとした軽い食感が特徴です。 ―――――――――――――――――――――――――――――――― …
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