とらや工房からのお知らせ (2020年)
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【季節限定菓子】ぼたもち（小倉・こし）
とらや工房の「ぼたもち」は、 粒を残すように搗いたもち米を、 たっぷりの餡で包みおつくりしています。 「ぼたもち」は、季節によって名称が変わりますが、 春は牡丹の花に見立てていることから「ぼたもち」といわれています。 昔 …
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【臨時営業・振替休業】2/11(火)営業、2/12(水)休業
とらや工房は、毎週火曜日にお休みをいただいておりますが 祝日の2月11日（火）は臨時営業し、 翌日の2月12日（水）は振替休業させていただきます。 2月11日（火・祝） 臨時営業 2月12日（水） 振替休業 みな …
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【季節限定菓子】金柑もち
「金柑もち」は、とらや工房製の金柑ジャムを白こし餡で包み、 更に金柑の皮を練りこんだ求肥生地で包んだ3層に仕立てています。 このお菓子は、静岡県産の金柑「こん太」と巡り合い完成しました。 とらや工房の餡とのバランスがよい …
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【季節限定菓子】味噌まんじゅう
（写真左）味噌まんじゅう 地場産の味噌を生地と中餡（白餡）に使用した、 甘じょっぱいおまんじゅうです。 味噌まんじゅうを食べながらお茶を飲むと、 お茶の甘味が、よりいっそう引き立ちます。 ぜひ一度お試しください。 ――― …
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【イベント】正月神楽
とらや工房のある静岡県御殿場市の東山では、 年に3回、神楽の舞が行なわれます。 （1月 正月神楽、7月 七夕神楽、10月 湯立神楽） 東山に150年ものあいだ伝えられてきた伝統ある神楽の舞で、 東山神楽保存会の皆さまがそ …
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【臨時休業】1月27日（月）～1月31日（金）
いつも、とらや工房にお越しいただきありがとうございます。 2020年1月27日（月）～1月31日（金）の5日間、 臨時休業いたします。 この期間、お菓子づくりに大切な設備を整備するほか、 各所の細部にわたる大掃除も予定し …
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売り切れのため閉店しました
昨日同様に本日（1/3）も売切れのため15時に閉店いたします。 大変申し訳ありません。 早朝からとても多くのお客さまにお越しいただき、 いまお並びのお客さまで 準備したお菓子や喫茶メニューが 全て売切れとなります。 小豆 …
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【お知らせ】ご購入数の制限について
みなさま 年明けは混雑が予想されるため、 お菓子の購入数に制限をもうけさせていただくことといたしました。 「どら焼き」はおひとり4個に限らせていただきます。 たいへん心苦しく思っておりますが、遠方からお越しの皆さまに お …
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