とらや工房からのお知らせ (2025年)

• 2025年1月27日

  【軽食】釜めし

  

  栗の甘露煮と、三種類のきのこ（しいたけ・しめじ・まいたけ）と 野菜（にんじん・ごぼう）の素朴な釜めしです。 ご注文いただいてから炊きあげますので、 香ばしいおこげもお楽しみいただけます。 尚、炊きたてをお召し上がりいただ …

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• 2025年1月27日

  【季節限定菓子】どら焼き(黒糖)

  

  沖縄県西表島産の黒砂糖をこし餡に煉りこみ、特製の黒糖餡を作りました。 すっきりした甘さと素朴で親しみ易い味のどら焼きを ぜひこの機会に、お楽しみください。 ※どら焼き（黒糖）の販売期間中、どら焼き（白小倉）は販売休止いた …

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• 2025年1月13日

  【お知らせ】冬季休業のお知らせ

  いつも、とらや工房にお越しいただきありがとうございます。 2025年1月20日（月）～1月24日（金）の5日間、 とらや工房は冬季休業いたします。 この期間、お菓子づくりに大切な設備を整備するほか、 各所の細部にわたる大 …

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• 2025年1月12日

  【イベント】正月神楽

  

  神楽は11時頃立ち寄りの予定です(1/18追記) ————————————& …

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• 2025年1月3日

  【軽食】赤飯

  

  1月4日(土)から、赤飯を販売いたします。 とらや工房の赤飯は、小豆の風味ともち米のもちもちとした食感が特徴です。 赤飯は、餡づくりのときにできる小豆の渋（煮汁）を 時間をかけて煮詰めて色づけしています。 この煮詰めた煮 …

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