とらや工房からのお知らせ (2025年)
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【季節限定菓子】柚子もち
冬至には、湯舟に柚子を浮かべて風邪を引かないようにする風習があります。 柚子はビタミンCやカリウムが多く含まれているだけでなくクエン酸が豊富で、 食べることによっても風邪予防、疲労回復の効果があるといわれています。 とら …
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【季節限定菓子】軽羹まんじゅう
九州の名物として知られる軽羹まんじゅう。 とらや工房では、大和芋の収穫時期にあわせてお作りしています。 丁寧にすりおろした大和芋に、うるち米から作られた米粉と砂糖をあわせた ふわふわもちもちとした食感の生地に、なめらかな …
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【季節限定菓子】和紅茶まんじゅう
静岡県産の茶葉を使用している「富士山紅茶」を使用した、 新しいお菓子を販売いたします。 御殿場の老舗茶舗「荒井園」さまこだわりの純国産紅茶「富士山紅茶」を、 中の白こし餡やまんじゅうの生地にも使用しました。 和紅茶の優し …
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【季節限定菓子】紅茶羊羹
今年度の販売は、終了いたしました。(11/12追記) ――――――――――――――――――――――――――――――――― 地元の老舗茶舗「荒井園」さまの富士山紅茶を使った 紅茶羊羹を販売いたします。 「荒井園」さまこだわ …
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【季節限定菓子】くるみ餅
隠し味に御殿場で製造している「天野醤油」さまの醤油を使った、 求肥製の生地で白飴餡を包みました。 醤油とくるみの香ばしい風味が、口に広がるのが特徴です。 ぜひご賞味ください。 ―――――――――――――――――――――― …
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大福のご提供時間について
いつもとらや工房をご利用いただき、ありがとうございます。 本日の大福ですが、製造上の都合により ご提供時間を以下のようにいたします。 【ご提供開始】11：00ごろから ご迷惑をおかけし大変申し訳ございませんが、 ご理解の …
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【季節限定菓子】どら焼き(栗)
10月限定で、「どら焼き（栗）」を販売いたします。 蜜漬けした衣栗（ころもぐり）とこし餡を合わせた栗餡は、 この時期だけお作りしています。 どこか懐かしく素朴な栗の風味を、ぜひご賞味ください。 ※衣栗：渋皮の付いた栗を、 …
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【季節限定菓子】芋きんとん
春に植えたさつまいもが、ようやく収穫時期となりました。 今年は害獣に侵されることもなく、少量ですが収穫できる見込みです。 自分たちで育てたものと御殿場産のベニアズマを使用し、特徴である美しい黄色と 甘みを大切に「芋きんと …
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