とらや工房からのお知らせ (2025年)
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【軽食】枝豆とひじきのおこわ
駿河湾で採取された天然芽ひじきを入れ、北海道産の枝豆を 使用しています。 ひじきの豊かな磯の香りと、枝豆の緑色が鮮やかなおこわです。 ぜひお試しください。 ―――――――――――――――――――――――――――――――― …
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【季節限定菓子】酒まんじゅう
とらや工房の酒まんじゅうは、 新潟県にある酒造・八海山さまの日本酒と酒粕を 外側の生地と中のこし餡に練り込んでいます。 寒の入りを迎え寒さが厳しいこの時期に、酒まんじゅうの温かくなるような、 ほのかに香る酒の香りと、ふん …
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【季節限定菓子】どら焼き(黒糖)
沖縄県西表島産の黒砂糖をこし餡に煉りこみ、特製の黒糖餡を作りました。 すっきりした甘さと素朴で親しみ易い味のどら焼きを ぜひこの機会に、お楽しみください。 ※どら焼き（黒糖）の販売期間中、どら焼き（白小倉）は販売休止いた …
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【お知らせ】冬季休業のお知らせ
いつも、とらや工房にお越しいただきありがとうございます。 2025年1月20日（月）～1月24日（金）の5日間、 とらや工房は冬季休業いたします。 この期間、お菓子づくりに大切な設備を整備するほか、 各所の細部にわたる大 …
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