2013年6月5日

【できごと】梅の実収穫

とらや工房の梅林には小梅・白加賀・アオジクという３種の梅の木があります。
先日、梅の実を収穫しました。

今年は、合計4キロ収穫できたので、
蜂蜜漬け・氷砂糖漬け・カリカリ梅の製造に挑戦しました。
完成したものは新商品の試作に使用する予定です。
いずれはお客様のもとに、お披露目できればとおもっています。