とらや工房からのお知らせ
【季節限定菓子】檸檬羊羹
｢檸檬羊羹｣は、こし餡の羊羹に静岡県産の「璃の香」(りのか)というレモンの皮を
蜜漬けしたものを煉りこみ、お作りしています。
璃の香は新品種のレモンで、静岡県の日本平という場所で育てたものを
使用しています。
皮の苦みが少ないことが特徴なので皮ごと使え、噛むとレモンの爽やかな風味が広がります。
蜜漬けしたレモンの皮は、檸檬もちにも使用しています。
羊羹の硬さ、レモンの風味や食感を生かすためたくさんの試作を重ね
ようやく完成した新しい商品を、ぜひお試しください。
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檸檬羊羹(れもんようかん) (新商品)
販売期間：1月2日(金)～3月30日(月)
販売価格：1,400円（税込）
賞味期限：製造日より21日
※原材料の都合により、販売期間を変更する場合があります。
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