とらや工房からのお知らせ
【イベント】箱根スイーツコレクション2013秋
９月１日から、秋のスイーツコレクションが始まります。
今回は、とらや工房から望む秋の富士山を
旬の柿を使った羊羹で表現しました。
長野県産の干し柿を、
富士山の湧き水を使ってつくられた地場産の日本酒で煮込み、
羊羹にしました。
お酒で煮込むことにより、干し柿をやわらかくし、
柿のうまみを引き立てています。
９月にはいっても暑い日が続くようですが、
柿を使ったお菓子で秋をかんじてみてはいかがでしょうか。
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箱根スイーツコレクション２０１３秋
柿羊羹
販売期間：９月１日（日）〜１１月１１日（月）
販売価格：単品２５０円（税込）／煎茶付き５００円（税込）
お日保ち：当日中
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