2014年6月21日

【できごと】新しいお菓子を試作中

とらや工房では、いまの時期、秋の箱根スイーツコレクションに向けてお菓子の試作をしています。
箱根スイーツコレクションには、春と秋に参加させていただいていますが
毎回テーマが決まっており、そのテーマに沿って、担当になった者がお菓子を考えます。
思い描いているお菓子と完成したお菓子にはイメージの違いがあるようで、
配合を変えたり原材料を見直したりと日々、試作を繰り返しています。
まだみなさまにお見せすることはできないのですが、秋の完成に向けて頑張って取組んでおりますので、楽しみにしていてください。