とらや工房からのお知らせ
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【イベント】箱根スイーツコレクション2016春
今年の春も、箱根スイーツコレクションに参加します。 箱根スイーツコレクションの詳しい情報はこちら。 今回のテーマは「リボンスイーツ」。 幼いころからリボンに触れていた職人が 試行錯誤して完成した風味豊かなお菓子「みかん求 …
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【できごと】正月神楽が行われました
今年は、1月24日（日）に正月神楽が行われました。 東山神楽保存会による、舞を見る機会はあまりないので、 従業員も、うっかり仕事を忘れて華やかな神楽に釘付けになってしまいそうでした。 横笛の美しい音色がテラス席全体に響き …
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【イベント】正月神楽
とらや工房のある静岡県御殿場市の東山区では、 年に３回、神楽の舞が行なわれます。 （１月 正月神楽、７月 七夕神楽、１０月 湯立神楽） 東山区に１５０年ものあいだ伝えられてきた伝統ある神楽の舞です。 今年の正月神楽は１月 …
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【臨時休業】1月25日(月)～1月28日(木)
みなさま、こんにちは。 いつも、とらや工房にお越しいただきありがとうございます。 2016年1月25日（月）～1月28日（木）の4日間、 施設の点検と修繕のためお休みいたします。 この期間、ボイラーや釜の修理など、 お菓 …
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【そのほか】年始のごあいさつ
あけましておめでとうございます。 今年も、おいしい和菓子を喜んでお召しあがりいただけるよう 努力して参りますので、とらや工房をよろしくお願いいたします。 昨年末に、従業員そろって鏡餅をつくりました。 とらや工房の商売繁盛 …
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【そのほか】年末のごあいさつ
早いもので、今年も残り5日となりました。 とらや工房は、たくさんの方々に支えられて、 1年を無事に過ごすことができました。 皆さま、本当にありがとうございました。 1月には毎日のようにイノシシが出没し、 お客様がお店に駆 …
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【年末年始】年末年始の営業
年末年始の営業について、お知らせいたします。 年内の営業：12月28日（月）まで 年始の営業：1月2日（土）から 営業時間の変更はありません。 10:00〜17:00（喫茶ラストオーダー16:30） ―――――――――― …
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【季節限定菓子】酒まんじゅう
とらや工房の酒まんじゅうは、 新潟県にある酒造・八海山さまの日本酒と酒粕を 外側の生地と中のこし餡に練り混んでいます。 ほのかに香る酒の香りと、ふんわりとした生地が特徴です。 ―――――――――――――――――――――― …
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【軽食】雑煮（赤飯付き）
とらや工房のお雑煮は、醤油仕立てです。 ていねいに搗きあげ、香ばしく焼いたお餅と 野菜（ほうれん草・ごぼう・しいたけ）が入っています。 小豆の風味ともち米のもちもちとした食感が特徴の赤飯とともに、 新しい年を迎えたお祝い …
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