2018年6月28日

【軽食】そうめん

こしが強く、のどごしのよい小豆島のそうめんです。
持ち前のこしの強さを損なわぬよう、ゆでたらすぐに冷水にさらし、
よく冷えた氷水で冷やしてお出ししています。

暑い夏に、緑豊かなとらや工房で食べるそうめんは、
また格別なのではないでしょうか。
氷とガラスの器があたる「カランカラン」という音が、
涼しさを感じさせてくれることでしょう。

富士山の伏流水でつくられた豆腐を隣に添えています。
西伊豆戸田産の天然の塩をそえて、お召しあがりください。

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そうめん
販売期間：7月1日（日）〜8月31日（金）まで
販売価格：単品810円（税込）／煎茶付き1113円（税込）
※原材料の都合により、販売期間を変更することがあります。
※一日限定40食、11：30～15：00での提供です。
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