とらや工房からのお知らせ (2022年)
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【季節限定菓子】芋きんとん
とらや工房の畑に春に植えたさつまいもが、 ようやく収穫時期となりました。 紅あずまの特徴である美しい黄色と甘みを大切に、 「芋きんとん」をお作りしています。 ぜひご賞味ください。 ―――――――――――――――――――― …
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【季節限定菓子】おはぎ（こし・小倉）
おはぎは、小豆の粒が秋に咲き乱れる萩（はぎ）の花に似ていることから 「萩の餅」と呼ばれ、その後「御萩」へと変化したことが「おはぎ」の由来と言われています。 とらや工房の「おはぎ」は粒を残して、もちもちとした食感を生かした …
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【季節限定菓子】栗もち
大変お待たせいたしました。 9月9日(金)より、栗もちを販売致します。 「栗もち」は、蜜漬けした旬の栗をなめらかなこし餡で包み、 さらに徳島県産の和三盆糖を使った道明寺生地で包んだお菓子です。 最後に栗の葉で巻くことで、 …
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【季節限定菓子】軽羹まんじゅう
九州の名物として知られる軽羹まんじゅう。 とらや工房では、大和芋の収穫時期にあわせてお作りしています。 丁寧にすりおろした大和芋に、うるち米から作られた米粉と砂糖をあわせた ふわふわもちもちとした食感の生地に、なめらかな …
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栗もち・栗おこわの販売について
9月1日販売開始を目指していた「栗もち」と「栗おこわ」は、栗の生育状態から開始日を延期することといたしました。 産地より収穫の連絡が届きましたら、改めて販売開始日をお知らせいたします。 楽しみにしてくださっている皆さまに …
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人形焼販売再開のお知らせ
8月に販売を休止していました「人形焼」は、 9月1日(木)から販売を再開いたします。 「山門」と「竹林」をかたどった2種類を1組でご用意しています。 もちもちとした食感が特徴の「人形焼」を、ぜひお試しください。 ―――― …
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お知らせ】台風接近の為17時に閉店します
本日8月13日（土）は、台風接近による悪天候のため閉店時間を繰り上げ 17時とさせていただきます。 お客様にはご迷惑をおかけしまして誠に申し訳ありません。
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人形焼販売休止のおしらせ
8月1日(月)～8月31日(水)の期間、「人形焼」の販売をお休みさせて頂きます。 お客様にはご不便をお掛けいたしますが、ご理解くださいますようお願いいたします。 ―――――――――――――――――――――― …
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【喫茶】無花果の水ようかん
静岡県富士市の無花果農園で作られた旬の無花果を使った水ようかんです。 少し酸味の効いた無花果ジャムとこし餡をバランスよく合わせました。 水ようかんに無花果の果実を入れてお作りしています。 夏にぴったりなさっぱりとした味わ …
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