とらや工房からのお知らせ
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【季節限定菓子】金柑もち
「金柑もち」は、とらや工房製の金柑ジャムを白こし餡で包み、 更に金柑の皮を練りこんだ求肥生地で包んだ3層に仕立てています。 このお菓子は、静岡県産の金柑「こん太」と巡り合い完成しました。 とらや工房の餡とのバランスがよい …
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【季節限定菓子】味噌まんじゅう
地場産の味噌を生地と中餡（白餡）に使用した、 甘じょっぱいおまんじゅうです。 味噌まんじゅうを食べながらお茶を飲むと、 お茶の甘味が、よりいっそう引き立ちます。 ぜひ一度お試しください。 ―――――――――――――――― …
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【イベント】正月神楽
とらや工房のある静岡県御殿場市の東山では、 年に3回、神楽の舞が行なわれます。 （1月 正月神楽、7月 七夕神楽、10月 湯立神楽） 東山に150年ものあいだ伝えられてきた伝統ある神楽の舞で、 東山神楽保存会の皆さまがそ …
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【臨時休業】1月27日（月）～1月31日（金）
いつも、とらや工房にお越しいただきありがとうございます。 2020年1月27日（月）～1月31日（金）の5日間、 臨時休業いたします。 この期間、お菓子づくりに大切な設備を整備するほか、 各所の細部にわたる大掃除も予定し …
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売り切れのため閉店しました
昨日同様に本日（1/3）も売切れのため15時に閉店いたします。 大変申し訳ありません。 早朝からとても多くのお客さまにお越しいただき、 いまお並びのお客さまで 準備したお菓子や喫茶メニューが 全て売切れとなります。 小豆 …
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【お知らせ】ご購入数の制限について
みなさま 年明けは混雑が予想されるため、 お菓子の購入数に制限をもうけさせていただくことといたしました。 「どら焼き」はおひとり4個に限らせていただきます。 たいへん心苦しく思っておりますが、遠方からお越しの皆さまに お …
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【年末年始】年末年始の営業
年末年始の営業について、お知らせいたします。 年内の営業：12月28日（土）まで 年始の営業：1月2日（木）から 営業時間の変更はありません。 10:00〜17:00（喫茶ラストオーダー16:30） ―――――――――― …
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【軽食】雑煮（赤飯付き）
とらや工房のお雑煮は、すまし仕立てです。 ていねいに搗きあげ、香ばしく焼いたお餅と 野菜（ほうれん草・ごぼう・しいたけ）が入っています。 小豆の風味ともち米のもちもちとした食感が特徴の赤飯とともに、 新しい年を迎えたお祝 …
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【季節限定菓子】干甘なっとう
柔らかく煮た北海道産の小豆をじっくり蜜漬けをして、 細かい砂糖をまぶして乾燥させました。 表面を乾燥させているため、さくさくとした軽い食感が特徴です。 干甘なっとうは、冬場だけおつくりしている商品です。 お近くにお越しの …
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