とらや工房からのお知らせ
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【季節限定菓子】麩まんじゅう
笹の葉に包まれた、新しい商品を販売いたします。 生麩を使用したもちもちの食感の生地に、 とらや工房特製のこし餡を包んでいます。 庭園の新緑を愛でながらお楽しみください。 ※こちらの商品は、店内飲食のみのご提供です。 ―― …
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【喫茶】水ようかん(こし)
前日に水ようかんを木の器に流し、一晩かけて冷やし固めています。 丁寧に炊いたこしあんを使い、小豆の風味を感じる水ようかんに仕上げました。 標高が高く冷涼な御殿場でも、日中は汗ばむ季節が近づいてきました。 のどごしの良い、 …
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【そのほか】新茶にかわりました
お待たせいたしました。 今年も新茶の季節になりました。 とらや工房でお出ししている煎茶は、地元の老舗茶舗「荒井園」さまに お菓子に合うようにおつくりいただいています。 今年の新茶は、甘味があり、やさしい香りに仕上がりまし …
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【軽食】たけのこおこわ終了のお知らせ
たけのこおこわは、5月6日(火・祝)で終了いたします。 ５月8日(木)からは、赤飯をご提供いたします。(5/5追記) ――――――――――――――――――――――――――――――――― お待たせいたしました。 とらや工房 …
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【営業日・営業時間】特別営業・臨時休業のお知らせ
とらや工房は、毎週火曜日にお休みをいただいておりますが、 火曜日が祝日となる場合は営業し、翌日を臨時休業としています。 2025年は4回ありますので、以下にお知らせいたします。 ・2月11日(火・建国記念の日)営業：2月 …
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【季節限定菓子】抹茶きんとん
販売期間を変更いたしました(5/30変更) ――――――――――――――――――――――――――――――――― とらや工房では新緑のこの季節に、抹茶きんとんをご用意しています。 香り豊かな御殿場産の抹茶を白小豆からおつく …
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【季節限定菓子】黒糖まんじゅう
風味豊かな沖縄県西表産の黒糖を、 生地と餡の両方に練り込みました。 生地には小麦粉とともに米粉を使用して、 ふわふわもちもちとした食感に仕上げています。 黒糖は産地によって特徴が異なり、 西表産の黒糖は甘さにコクがありま …
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【季節限定菓子】柏もち(こし・味噌)
端午の節句を代表する和菓子「柏もち」。 柏の葉は、新芽が出なければ古い葉が落ちません。 家系が絶えないよう子孫繁栄を願って、柏もちを端午の節句の日に 食べるようになったと言われています。 また、柏の葉には抗菌作用があり、 …
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