とらや工房からのお知らせ (2017年)

• 2017年1月29日

  【イベント】箱根スイーツコレクション2017春

  

  今年の春も、箱根スイーツコレクションに参加します。 今回のテーマは、ロープウェイで空中散歩スイーツ。 とらや工房では、ロープウェイから見える春の芽吹きを表現したお菓子「そぼろまんじゅう」をご用意しました。 こし餡に、お米 …

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• 2017年1月28日

  【軽食】赤飯

  

  とらや工房の赤飯は、小豆の風味ともち米のもちもちとした食感が特徴です。 赤飯は、餡づくりのときにできる大量の小豆の渋（煮汁）を時間をかけて煮詰めて色づけしています。 この煮詰めた煮汁によって、小豆の深い風味が生まれます。 …

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• 2017年1月20日

  【臨時休業】２月６日(月)～２月１０日(金)

  

  ２０１７年２月６日（月）～２月１０日（金）の５日間、施設の工事と設備の点検のため臨時休業いたします。 期間中は、増築箇所の壁を外し工事エリアの外に仮説の壁（仕切り）を作るなどして、増築工事が完成する３月までの営業環境を整 …

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• 2017年1月6日

  【軽食】釜めし

  

  栗の甘露煮と、三種類のきのこ（しいたけ・しめじ・まいたけ）と 野菜（にんじん・三つ葉）の素朴な釜めしです。 ご注文いただいてから炊きあげますので、 香ばしいおこげもお楽しみいただけます。 尚、炊きたてをお召し上がりいただ …

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