とらや工房からのお知らせ

【イベント】箱根スイーツコレクション2017春

今年の春も、箱根スイーツコレクションに参加します。
今回のテーマは、ロープウェイで空中散歩スイーツ。

とらや工房では、ロープウェイから見える春の芽吹きを表現したお菓子「そぼろまんじゅう」をご用意しました。
こし餡に、お米から作られた上新粉・上南粉を加えそぼろ状にし、小倉餡を包んで蒸しあげ、仕上げに地場産の抹茶(御厨在来種)を掛けてお作りしています。

 何度も何度も試作を重ね、ようやく完成した「そぼろまんじゅう」。
しっとりとしたそぼろの食感と、丁寧に炊き上げた小倉餡の風味、
ほのかに感じる抹茶の取り合わせを、ぜひお召しあがりください。

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そぼろまんじゅう
販売期間:2月1日(水)〜4月9
日(日)
販売価格:単品324円(税込)/煎茶付き584円(税込)
消費期限:当日中
※原材料の都合により、販売期間を変更する場合があります。
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