とらや工房からのお知らせ (2018年)
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【季節限定菓子】抹茶きんとん
とらや工房では新緑のこの季節に、 抹茶きんとんをご用意しています。 香り豊かな地場産の抹茶を白こし餡と混ぜ、 鹿の子豆を散りばめた生地で、こし餡を包みました。 茶巾絞りに氷餅をのせて、 お茶畑に広がる朝露をイメージしてい …
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【臨時休業】4月25日（水）
2018年4月25日（水）は臨時休業させていただきます。 定休日の4月24日（火）からの2日間は、お菓子や餡の製造量増加を受けた設備工事（排水処理設備の拡張）を行ないます。 ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解くださいます …
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【イベント】注文をまちがえる料理店
2018年5月8日（火）に、「注文をまちがえる料理店 at とらや工房」を開催いたします。 「注文をまちがえる料理店」とは、認知症の状態にある方が注文を伺うスタッフとして働くお店で、私たち虎屋グループは2017年 9月に …
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【営業日】4・5月営業カレンダー
4月25日（水）5月7日（月）は臨時休業させていただきます。 お菓子や餡の製造量増加を受けた設備工事（排水処理設備の拡張）を行ないます。 お客さまにはご不便をお掛けいたしますが、ご理解くださいますよう お願い申し上げます …
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【イベント】光國本店 夏蜜柑丸漬
とらや工房では、地方の珍しいお菓子を紹介しています。 4月は、山口県より光國本店さまの「夏蜜柑丸漬」です。 ほろ苦い皮の風味を大切に残し、 ひとつひとつ手作りで仕上げた 味わい豊かな和菓子です。 ずっしり大きく食べごたえ …
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【営業時間変更】4月から春夏時間になります
とらや工房は「春夏」「秋冬」で営業時間が変わります。 日の長い「春と夏」は、10:00〜18:00、 日の短くなる「秋と冬」は、10:00〜17:00となります。 1月のテレビ放映以来、お菓子が売り切れとなる日が続いてい …
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【季節限定菓子】ぼたもち（小倉・こし）
とらや工房の「ぼたもち」は、 たっぷりの餡で粒を残すように搗いたもち米を包み お作りしています。 餡は小倉餡とこし餡の2種をご用意しています。 お彼岸の中日となる春分の日のみご用意しています。 昔ながらの小倉餡と、なめら …
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【イベント】箱根スイーツコレクション2018春
開店直後に限定数が完売となる日が続いています。 原材料の都合で、多くつくることができない商品です。 ご迷惑をお掛けいたしますが。完売の際はご容赦ください。 2018.3.3追記 ——— …
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【季節限定菓子】桜もち
桜もちには道明寺を使用した関西風のものと、 焼皮で餡を巻いた関東風のものがあります。 とらや工房の桜もちは、関西風の桜もちです。 中餡には、作り手が丹精込めて作ったこし餡を使用しています。 塩漬けした桜の葉を使用しており …
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