とらや工房の敷地にはタラノキがあります。 桜の花が咲くのと同時にたらの芽がいっせいに出始めます。 たらの芽は山菜のなかでも知名度が高く、 美味しい山菜のひとつとして知られていますが とらや工房では、自然のままを大切にしていますので 持ち帰ることはできません。
私はてんぷらにして食べるのが好きです。 どこかに美味しいたらの芽を売っている場所があれば、教えてください。