2017年1月29日

【イベント】箱根スイーツコレクション2017春

今年の春も、箱根スイーツコレクションに参加します。
今回のテーマは、ロープウェイで空中散歩スイーツ。

とらや工房では、ロープウェイから見える春の芽吹きを表現したお菓子「そぼろまんじゅう」をご用意しました。
こし餡に、お米から作られた上新粉・上南粉を加えそぼろ状にし、小倉餡を包んで蒸しあげ、仕上げに地場産の抹茶（御厨在来種）を掛けてお作りしています。

　何度も何度も試作を重ね、ようやく完成した「そぼろまんじゅう」。
しっとりとしたそぼろの食感と、丁寧に炊き上げた小倉餡の風味、
ほのかに感じる抹茶の取り合わせを、ぜひお召しあがりください。

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そぼろまんじゅう
販売期間：2月1日（水）〜4月9日（日）
販売価格：単品324円（税込）／煎茶付き584円（税込）
消費期限：当日中
※原材料の都合により、販売期間を変更する場合があります。
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