とらや工房からのお知らせ
【そのほか】お漬物
とらや工房では、軽食にお漬物を添えています。
毎月どのようなお漬物を添えるか、地元の農家の方々とご相談していて、
いまの時期の軽食「赤飯」には、水かけ菜のお漬物です。
水かけ菜は御殿場特産の野菜で、小松菜や野沢菜のような
すこし歯ごたえのある葉菜です。
水かけ菜のお漬物は、
地元の農家の方々が収穫したその日のうちに漬けてくださっています。
お漬物のすっきりとした塩味が、赤飯の小豆の風味を一層引き立たせています。
ぜひ、お召しあがりください。
(し）