とらや工房では、年に2度、 春と秋に行われる箱根スイーツコレクションに参加しています。 10月9日に、秋の箱根スイーツコレクションが終了したばかりですが、 とらや工房では、すでに春の準備が始まっています。 来年の春のテーマが先日届きましたので、 暖かな季節を想像しながら構想し、試作をくり返しています。 次の箱根スイーツコレクションは、2015年2月からです。 どのようなテーマか、どのようなお菓子ができ上がるのか、 楽しみにお待ちください。 (ふ)