2013年10月29日

【そのほか】７年目を迎えます。

とらや工房が開店したのは、２００７年１０月３１日。

はやいもので、６年が経ちました。
とらや工房は「和菓子屋の原点をいまの時代に再現してみたい」
という想いからはじまりました。
とらや工房は、気負いなく、ありのままに、素朴で、無骨で
菓子はもちろん手づくりで、地域や自然とともにある。
これからも、こういう場であり続けていきます。

はじめの年の冬には、お客さまが４人という日もありましたが、
いまでは多い日には３００人ものお客さまに
ご来店いただけるようになりました。
これもたくさんのお客さまと地元の方々に支えていただいたからと、
感謝しております。今後とも、とらや工房をよろしくお願いいたします。