とらや工房からのお知らせ
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【季節限定菓子】生姜もち
外良(ういろう#)の生地には刻んだ生姜を、 中に入れた白こし餡にはすりおろした生姜を入れた 特徴あるお菓子です。 生姜の香りが、「生姜もち」の良いアクセントになっています。 生姜は、体を温め風邪の予防にも良いと言われてい …
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【年末年始】年末年始の営業
年末年始の営業について、お知らせいたします。 年内の営業：12月28日（月）まで 年始の営業：1月2日（土）から 営業時間の変更はありません。 10:00〜17:00（喫茶ラストオーダー16:30） ―――――――――― …
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【イベント】柚餅子総本家中浦屋 丸柚餅子
とらや工房では、年に数回、全国各地の特色あるお菓子を紹介しています。 １２月は、石川県の柚餅子総本家中浦屋さまの｢丸柚餅子」を販売いたします。 全国各地に色々な「ゆべし」がありますが、柚餅子総本家中浦屋さまの「丸柚餅子」 …
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【季節限定菓子】柚子もち
冬至には、湯舟に柚子を浮かべて風邪を引かないようにする風習があります。 柚子はビタミンCやカリウムが多く含まれているだけでなくクエン酸が豊富で、 食べることによっても風邪予防、疲労回復の効果があるといわれています。 とら …
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【季節限定菓子】百合根きんとん
百合根は、たくさんの鱗片が集合した鱗茎（りんけい・球根）です。 数年かけて育ちますが、日にあたると変色してしまうため、 春から秋は地中で、冬は掘り出されて、おがくずのなかで大事に育てられます。 料亭などの食材として使われ …
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【イベント】廣榮堂 むかし吉備団子
とらや工房では、年に数回、全国各地の特色あるお菓子を紹介しています。 11月は、岡山県の廣榮堂さまの「むかし吉備団子」を販売します。 岡山県は、むかし吉備国といわれ、稲や黍（きび）の栽培に適した気候の土地だったそうです。 …
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【営業日・営業時間】特別営業・臨時休業のお知らせ
とらや工房では毎週火曜日を定休日と させていただいていますが、 11月3日（火）は祝日のため、営業いたします。 代替日として、11月4日（水）は臨時休業させていただきます。 お客さまにはご不便をお掛けいたしますが、 お間 …
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【季節限定菓子】栗もち を11月も販売します
11月も良質な栗が入手できる見通しとなりましたので、11月30日（月）まで「栗もち」の販売期間を延長します。 栗の生育の遅れから販売開始が半月ほど遅れたためか、午後の早い時間の売り切れが続く商品です。 この機会に、ぜひ「 …
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【お知らせ】人形焼の販売日
毎週水・木曜日にお作りしていました「人形焼」を、 2020年10月より曜日を限定せず毎日販売しています。 米粉を使った皮を薄く焼き、中にたっぷりのこし飴餡を入れた 「山門」と「竹林」をかたどった2種類1組でお作りしていま …
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