とらや工房からのお知らせ
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【季節限定菓子】芋きんとん
春に植えたさつまいもが、ようやく収穫時期となりました。 紅あずまの特徴である美しい黄色と甘みを大切に、 「芋きんとん」をお作りしています ぜひご賞味ください。 ―――――――――――――――――――――――――――――― …
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【喫茶】秋冬メニューに変わります
日が短くなり、朝夕はめっきり涼しくなってきました。 9月30日（水）をもって、夏期メニューの「かき氷」「水ようかん」「冷茶」を終了し、 10月1日（木）より「お汁粉」を再開します。 これからの季節は日の入りが早くなり、木 …
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【営業時間変更】10月から営業時間が変わります
とらや工房は「春夏」「秋冬」で営業時間が変わります。 日が長い「春と夏」は 10:00〜18:00 日が短い「秋と冬」は 10:00〜17:00 となります。 夕方のご来店をお考えの皆さま、これからの季節は 少しだけ早く …
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【営業日・営業時間】特別営業・臨時休業のお知らせ
とらや工房では毎週火曜日を定休日と させていただいていますが、 9月22日（火）は祝日のため、営業いたします。 代替日として、9月23日（水）は臨時休業させていただきます。 お客さまにはご不便をお掛けいたしますが、 ご理 …
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【季節限定菓子】おはぎ（こし・小倉）
おはぎは、小豆の粒が秋に咲き乱れる萩（はぎ）の花に似ていることから 「萩の餅」と呼ばれていました。 その後「御萩」へと変化したことが、おはぎの由来です。 とらや工房のおはぎは 粒を残して、もちもちとした食感を生かしたもち …
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【季節限定菓子】栗もち
大変お待たせいたしました。 9月16日（水）より、栗もちを販売致します。 「栗もち」は、蜜漬けした旬の栗をなめらかなこし餡で包み、さらに徳島県産の和三盆糖を使った道明寺生地で包んだお菓子です。 最後に栗の葉で巻くことで、 …
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栗もち・栗おこわの販売について
収穫が例年より遅れているため、9月2日を予定していた「栗もち」と「栗おこわ」の販売開始を延期いたします。 産地より収穫の連絡が届きましたら、改めて販売開始日をお知らせいたします。 楽しみにしてくださっている皆さまには申し …
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【季節限定菓子】軽羹まんじゅう
九州の名物として知られる軽羹まんじゅう。 とらや工房では、大和芋の収穫時期にあわせてお作りしています。 丁寧にすりおろした大和芋に、うるち米から作られた米粉と砂糖をあわせた ふわふわもちもちとした食感の生地に、なめらかな …
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【イベント】田中屋本店 笹だんご(つぶあん)
今年も新潟県の田中屋本店さまの「笹だんご」を 期間限定で販売いたします。 新潟では、もともと旧暦の端午の節句に無病息災を願って食べたのが はじまりと言われています。 越後の名産として知られる笹だんごを、 ぜひ、とらや工房 …
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