とらや工房からのお知らせ
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【季節限定菓子】味噌まんじゅう
地場産の味噌を生地と中餡に使用した、 甘じょっぱいおまんじゅうです。 味噌まんじゅうを食べながらお茶を飲むと、 お茶の甘味が、よりいっそう引き立ちます。 ぜひ一度お試しください。 ―――――――――――――――――――― …
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【イベント】光國本店 夏蜜柑丸漬
山口県より光國本店さまの「夏蜜柑丸漬」を 期間限定販売いたします。 ほろ苦い皮の風味を大切に残し、 ひとつひとつ手作りで仕上げた 味わい豊かな和菓子をぜひご賞味ください。 ―――――――――――――――――――――――― …
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【営業時間変更】４月から春夏時間になります。
とらや工房は「春夏」「秋冬」で営業時間が変わります。 日の長い「春と夏」は、１０：００〜１８：００、 日の短くなる「秋と冬」は、１０：００〜１７：００となります。 日がすこしずつのびて、 春を感じられるようになる４月から …
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【できごと】梅の咲きはじめ
とらや工房に、梅の木があることをご存知ですか。 ちょうど厨房の前に広がる庭の芝生のあたりに 紅梅と白梅があります。 ３月に入り、すこしずつ暖かくなってきました。 庭では、まず紅梅がつぼみをほころばせ、 …
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【そのほか】アルバイトスタッフ募集のお知らせ
とらや工房ではアルバイトスタッフを募集しています。 季節を感じられる生菓子だけでなく、冬はお汁粉、夏はかき氷… 素朴でおいしい和菓子をとらや工房で一緒に販売・製造しませんか。 お菓子の製造や販売だけでなく、敷地や畑の …
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【季節限定菓子】桜もち
春らしく、道明寺をピンク色に染めてお作りした桜もちです。 中餡には、作り手が丹精込めて作ったこし餡を使用しています。 塩漬けした桜の葉を使用しており、ほんのり甘く ほんのりしょっぱい風味をお楽しみいただけます。 ―――― …
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【イベント】東山旧岸邸｜富士山とくらし展
今日は、おとなりの東山旧岸邸で開催される 「富士山とくらし展」をご紹介します。 みなさまは、2月23日が〝富士山の日〟であること をご存知ですか。 「富士山とくらし展」は、静岡県出身の文筆家 甲斐みのりさんをコーディネー …
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【イベント】箱根スイーツコレクション2015春
皆さまは、箱根スイーツコレクション（詳しくはこちら） をご存知でしょうか。 今回のテーマは「カラフル箱根スイーツ」です。 とらや工房では、葛焼（くずやき）で表現することにしました。 葛焼とは、 葛粉とあんを練りあげ、小麦 …
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