とらや工房からのお知らせ (軽食)

• 2025年9月14日

  【軽食】栗おこわ

  

  お待たせいたしました。 今年も栗の季節がやってきました。 収穫されたばかりの 玉造・丹沢・森早生などの 風味のよい早生品種の栗を使っています。 もちもちのおこわと、ほくほくの栗をお楽しみください。 ――――――――――― …

  続きをよむ…
• 2025年9月1日

  【軽食】わさび御飯

  

  御殿場産のわさびを使用した、新しい軽食を販売いたします。 富士山の伏流水で育ったわさびを擦って、炊き立てのごてんばこしひかりに のせたら、伊豆田子産のかつおぶし・天野醤油さまの甘露しょうゆをお好みで おかけください。 付 …

  続きをよむ…
• 2025年7月1日

  【軽食】そうめん

  

  こしが強く、のどごしのよい小豆島のそうめんです。 持ち前のこしの強さを損なわぬよう、ゆでたらすぐに冷水にさらし、 よく冷えた氷水で冷やしてお出ししています。 暑い夏に、緑豊かなとらや工房で食べるそうめんは、 また格別なの …

  続きをよむ…
• 2025年5月30日

  【軽食】枝豆とひじきのおこわ

  

  駿河湾で採取された天然芽ひじきを入れ、北海道産の枝豆を 使用しています。 ひじきの豊かな磯の香りと、枝豆の緑色が鮮やかなおこわです。 ぜひお試しください。 ―――――――――――――――――――――――――――――――― …

  続きをよむ…
• 2025年5月7日

  【軽食】赤飯

  

  たけのこおこわのあとは、赤飯をご用意いたします。 とらや工房の赤飯は、小豆の風味ともち米のもちもちとした食感が特徴です。 赤飯は、餡づくりのときにできる小豆の渋（煮汁）を 時間をかけて煮詰めて色づけしています。 この煮詰 …

  続きをよむ…
• 2025年5月5日

  【軽食】たけのこおこわ終了のお知らせ

  

  たけのこおこわは、5月6日(火・祝)で終了いたします。 ５月8日(木)からは、赤飯をご提供いたします。(5/5追記) ――――――――――――――――――――――――――――――――― お待たせいたしました。 とらや工房 …

  続きをよむ…
• 2025年4月22日

  【軽食】たけのこおこわ

  

  たけのこおこわは、5月6日(火・祝)で終了いたします。(5/3追記) ――――――――――――――――――――――――――――――――― お待たせいたしました。 とらや工房に「たけのこ」の季節がやってきました。 4月23 …

  続きをよむ…
• 2025年3月26日

  【軽食】赤飯

  

  とらや工房の赤飯は、小豆の風味ともち米のもちもちとした食感が特徴です。 赤飯は、餡づくりのときにできる小豆の渋（煮汁）を 時間をかけて煮詰めて色づけしています。 この煮詰めた煮汁によって、小豆の深い風味が生まれます。 ぜ …

  続きをよむ…
• 2025年2月26日

  【軽食】枝豆とひじきのおこわ

  

  駿河湾で採取された天然芽ひじきを入れ、北海道産の枝豆を 使用しています。 ひじきの豊かな磯の香りと、枝豆の緑色が鮮やかなおこわです。 ぜひお試しください。 ―――――――――――――――――――――――――――――――― …

  続きをよむ…
• 2025年1月27日

  【軽食】釜めし

  

  栗の甘露煮と、三種類のきのこ（しいたけ・しめじ・まいたけ）と 野菜（にんじん・ごぼう）の素朴な釜めしです。 ご注文いただいてから炊きあげますので、 香ばしいおこげもお楽しみいただけます。 尚、炊きたてをお召し上がりいただ …

  続きをよむ…