とらや工房からのお知らせ (軽食)

• 2026年2月27日

  【軽食】枝豆とひじきのおこわ

  

  駿河湾で採取された天然芽ひじきを入れ、北海道産の枝豆を 使用しています。 ひじきの豊かな磯の香りと、枝豆の緑色が鮮やかなおこわです。 ぜひお試しください。 ―――――――――――――――――――――――――――――――― …

  続きをよむ…
• 2026年1月31日

  【軽食】釜めし

  

  栗の甘露煮と、三種類のきのこ（しいたけ・しめじ・まいたけ）と 野菜（にんじん・ごぼう）の素朴な釜めしです。 ご注文いただいてから炊きあげますので、香ばしいおこげもお楽しみいただけます。 なお、炊きたてをお召し上がりいただ …

  続きをよむ…
• 2026年1月5日

  【軽食】赤飯

  

  1月7日(水)から、赤飯を販売いたします。 とらや工房の赤飯は、小豆の風味ともち米のもちもちとした食感が特徴です。 赤飯は、餡づくりのときにできる小豆の渋（煮汁）を 時間をかけて煮詰めて色づけしています。 この煮詰めた煮 …

  続きをよむ…
• 2025年12月25日

  【軽食】雑煮(赤飯付き)

  

  とらや工房のお雑煮は、すまし仕立てです。 ていねいに搗きあげ香ばしく焼いたお餅と、 野菜（ほうれん草・ごぼう・しいたけ）が入っています。 小豆の風味ともち米のもちもちとした食感が特徴の赤飯とともに、 新しい年を迎えたお祝 …

  続きをよむ…
• 2025年10月27日

  【軽食】麦とろご飯

  

  白米７割、押し麦３割を合わせて炊きあげた麦ごはんに、たっぷりとろろをかけました。 粘りとコクの強い千葉県産大和芋をすりおろし、特製のだし汁を加えています。 麦ごはんの弾力ある食感と、とろろの滑らかな口当たりと粘り、 だし …

  続きをよむ…
• 2025年9月14日

  【軽食】栗おこわ

  

  お待たせいたしました。 今年も栗の季節がやってきました。 収穫されたばかりの 玉造・丹沢・森早生などの 風味のよい早生品種の栗を使っています。 もちもちのおこわと、ほくほくの栗をお楽しみください。 ――――――――――― …

  続きをよむ…
• 2025年9月1日

  【軽食】わさび御飯

  

  御殿場産のわさびを使用した、新しい軽食を販売いたします。 富士山の伏流水で育ったわさびを擦って、炊き立てのごてんばこしひかりに のせたら、伊豆田子産のかつおぶし・天野醤油さまの甘露しょうゆをお好みで おかけください。 付 …

  続きをよむ…
• 2025年7月1日

  【軽食】そうめん

  

  こしが強く、のどごしのよい小豆島のそうめんです。 持ち前のこしの強さを損なわぬよう、ゆでたらすぐに冷水にさらし、 よく冷えた氷水で冷やしてお出ししています。 暑い夏に、緑豊かなとらや工房で食べるそうめんは、 また格別なの …

  続きをよむ…
• 2025年5月30日

  【軽食】枝豆とひじきのおこわ

  

  駿河湾で採取された天然芽ひじきを入れ、北海道産の枝豆を 使用しています。 ひじきの豊かな磯の香りと、枝豆の緑色が鮮やかなおこわです。 ぜひお試しください。 ―――――――――――――――――――――――――――――――― …

  続きをよむ…
• 2025年5月7日

  【軽食】赤飯

  

  たけのこおこわのあとは、赤飯をご用意いたします。 とらや工房の赤飯は、小豆の風味ともち米のもちもちとした食感が特徴です。 赤飯は、餡づくりのときにできる小豆の渋（煮汁）を 時間をかけて煮詰めて色づけしています。 この煮詰 …

  続きをよむ…