とらや工房からのお知らせ (軽食)

• 2024年10月30日

  【軽食】麦とろご飯

  

  白米７割、押し麦３割を合わせて炊きあげた麦ごはんに、たっぷりとろろをかけました。 粘りとコクの強い千葉県産大和芋をすりおろし、特製のだし汁を加えています。 麦ごはんの弾力ある食感と、とろろの滑らかな口当たりと粘り、 だし …

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• 2024年9月8日

  【軽食】栗おこわ

  

  今年も栗の季節がやってきました。 収穫されたばかりの 玉造・丹沢・森早生などの 風味のよい早生品種の栗を使っています。 もちもちのおこわと、ほくほくの栗をお楽しみください。 ――――――――――――――――――――――― …

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• 2024年9月1日

  【軽食】枝豆とひじきのおこわ

  

  9月4日(水)より、軽食が「枝豆とひじきのおこわ」にかわります。 現在販売中の「そうめん」は9月2日(月)までのご提供となりますので、 ぜひお越しください。 枝豆とひじきのおこわは、駿河湾で採取された天然芽ひじきを入れ、 …

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• 2024年8月3日

  【ご提供休止のお知らせ】そうめん

  

  本日(8/3)は設備不良のため、そうめんのご提供を 休止いたします。 申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

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• 2024年6月28日

  【軽食】そうめん

  

  こしが強く、のどごしのよい小豆島のそうめんです。 持ち前のこしの強さを損なわぬよう、ゆでたらすぐに冷水にさらし、 よく冷えた氷水で冷やしてお出ししています。 暑い夏に、緑豊かなとらや工房で食べるそうめんは、 また格別なの …

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• 2024年6月8日

  【軽食】枝豆とひじきのおこわ

  

  駿河湾で採取された天然芽ひじきを入れ、北海道産の枝豆を 使用しています。 ひじきの豊かな磯の香りと、枝豆の緑色が鮮やかなおこわです。 ぜひお試しください。 ―――――――――――――――――――――――――――――――― …

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• 2024年4月27日

  【軽食】赤飯

  

  たけのこおこわが4/26(金)で終了となり、4/27(土)より赤飯を販売いたします。 とらや工房の赤飯は、小豆の風味ともち米のもちもちとした食感が特徴です。 赤飯は、餡づくりのときにできる小豆の渋（煮汁）を 時間をかけて …

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• 2024年4月18日

  【軽食】たけのこおこわ

  

  今年のたけのこおこわは、4月26日(金)で終了となります。 ぜひ、お早めにお越しください。(4月21日追記） ――――――――――――――――――――――――――――――――― お待たせいたしました。 とらや工房に「たけ …

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• 2024年3月30日

  【軽食】赤飯

  

  とらや工房の赤飯は、小豆の風味ともち米のもちもちとした食感が特徴です。 赤飯は、餡づくりのときにできる小豆の渋（煮汁）を 時間をかけて煮詰めて色づけしています。 この煮詰めた煮汁によって、小豆の深い風味が生まれます。 ぜ …

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• 2024年2月28日

  【軽食】枝豆とひじきのおこわ

  

  駿河湾で採取された天然芽ひじきを入れ、北海道産の枝豆を 使用しています。 ひじきの豊かな磯の香りと、枝豆の緑色が鮮やかなおこわです。 ぜひお試しください。 ―――――――――――――――――――――――――――――――― …

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