とらや工房からのお知らせ
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【季節限定菓子】栗もち
お待たせいたしました。 今年採れた栗が入荷しましたので、栗もちの販売を開始いたします。 蜜漬けした旬の栗をなめらかなこし餡で包み、 さらに徳島県産の和三盆糖を使った道明寺生地で包んだお菓子です。 最後に栗の葉で巻き、栗の …
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【季節限定菓子】葛まんじゅう
9月5日より「栗もち」の販売が開始となりましたので、 「葛まんじゅう」の販売は終了いたしました(9/4追記) ―――――――――――――――――――――――――――――――― 9月より「栗もち」の販売を予定しておりました …
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【季節限定菓子】桃山
桃山は玉子の黄身を丁寧に裏漉し、日本酒と水飴と、 白あんと合わせた生地で、こし餡を包んだ焼き菓子です。 しっとりした食感をお楽しみください。 桃山にも、どら焼きと同じ御殿場産の「さくら玉子」を使用しております。 ―――― …
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【季節限定菓子】葛まんじゅう
8月も引き続き葛まんじゅうを販売いたしますが、 形を「絞り」から「おわん型」に変更いたします。 ――――――――――――――――――――――――――――――――― とらや工房の葛まんじゅうは、奈良県吉野地方でつくられる …
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【喫茶】無花果の水ようかん
静岡県富士市の無花果農園で作られた、旬の無花果を使った水ようかんです。 少し酸味の効いた無花果ジャムとこし餡を、バランスよく合わせました。 水ようかんに無花果の果実を入れてお作りしています。 夏にぴったりな、さっぱりとし …
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【営業日・営業時間】特別営業・臨時休業のお知らせ(8月)
とらや工房は、毎週火曜日にお休みをいただいておりますが、 火曜日が祝日となる場合は営業し、基本的には翌日を臨時休業としています。 2026・2027年は5回ありますので、以下にお知らせいたします。 ・5月5日(火・こども …
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【イベント】七夕神楽
とらや工房のある静岡県御殿場市の東山では、 年に3回、神楽の舞が行なわれます。 （1月 正月神楽、7月 七夕神楽、10月 湯立神楽） 東山に150年ものあいだ伝えられてきた伝統ある神楽の舞で、 とらや工房でも、7月5日（ …
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【喫茶】青梅の水ようかん
今年の販売分は終了いたしました(7/17追記) ――――――――――――――――――――――――――――――――― 7月16日(木)で、今年の販売分は終了いたします(7/14追記) ――――――――――――――――――― …
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【喫茶】かき氷(抹茶蜜・白蜜)
とらや工房のかき氷は、特製の白蜜と御殿場産のみくりや在来（注）の抹茶を使用した 抹茶蜜からお選びいただけます。 夏の暑さの中、深緑に囲まれたとらや工房で食べるかき氷は、 涼しさを感じさせてくれることでしょう。 注：みくり …
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