とらや工房からのお知らせ
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【営業日・営業時間】特別営業・臨時休業のお知らせ(5月)
とらや工房は、毎週火曜日にお休みをいただいておりますが、 火曜日が祝日となる場合は営業し、基本的には翌日を臨時休業としています。 2026・2027年は5回ありますので、以下にお知らせいたします。 ・5月5日(火・こども …
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【軽食】たけのこおこわ
たけのこおこわは、4月30日(木)で、販売を終了いたします。 5月1日(金)からは、赤飯を販売いたします。 (4月24日追記) ――――――――――――――――――――――――――――――――― お待たせいたしました。 …
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【季節限定菓子】桜もち
桜もちには道明寺を使用した関西風のものと、 焼皮で餡を巻いた関東風のものがあります。 とらや工房の桜もちは、関西風の桜もちです。 丹精込めて作ったこし餡と、塩漬けした桜の葉との、 ほんのり甘くしょっぱい風味をお楽しみくだ …
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【季節限定菓子】黒糖まんじゅう
風味豊かな沖縄県西表産の黒糖を、 生地と餡の両方に練り込みました。 生地には小麦粉とともに米粉を使用して、 ふわふわもちもちとした食感に仕上げています。 黒糖は産地によって特徴が異なり、 西表産の黒糖は甘さにコクがありま …
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【季節限定菓子】抹茶羊羹
とらや工房の｢抹茶羊羹｣は、樹齢100年と言われる みくりや在来（注）の木から採った抹茶を 原材料としています。 この木から調整される抹茶は色が濃く風味が強いことが特徴で、とらや工房の白小豆100%の 白こし餡との相性が …
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【営業時間変更】4月から営業時間がかわります
とらや工房は「春夏」「秋冬」で営業時間が変わります。 日が長い「春と夏」は 10:00〜18:00 日が短い「秋と冬」は 10:00〜17:00 です。 日が少しずつのびて、春を感じられるようになる4月からは、 春夏時間 …
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【できごと】価格改定のお知らせ
日頃よりとらや工房をご利用いただき誠にありがとうございます。 このたび、諸原材料の高騰を受け、喫茶及びお持ち帰り商品の価格を、 以下のとおり改定させていただくことといたしました。 ■改定日 2026年4月1日（水）より …
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【季節限定菓子】ぼたもち(こし・小倉）
とらや工房の「ぼたもち」は、粒を残すように搗いたもち米を、 たっぷりの餡で包みおつくりしています。 「ぼたもち」は、季節によって名称が変わりますが、 春は牡丹の花に見立てていることから「ぼたもち」といわれています。 小倉 …
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【季節限定菓子】桜もち
桜もちには道明寺を使用した関西風のものと、 焼皮で餡を巻いた関東風のものがあります。 とらや工房の桜もちは、関西風の桜もちです。 丹精込めて作ったこし餡と、塩漬けした桜の葉との、 ほんのり甘くしょっぱい風味をお楽しみくだ …
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