とらや工房からのお知らせ (2014年)

• 2014年4月7日

  【できごと】無患子（むくろじ）

  ２月に降った大雪がようやく溶けたので、 ゆっくりと庭を散策してみました。 すると、地面に黄色い木の実を発見しました。 すこしやわらかく、振るとカタカタと鳴ります。 気になって調べたところ、 無患子（むくろじ）という木から …

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• 2014年4月6日

  【季節限定菓子】味噌まんじゅう

  地場産の味噌を生地と中餡に使用した、 甘じょっぱいおまんじゅうです。 味噌まんじゅうを食べながらお茶を飲むと、 お茶の甘味が、よりいっそう引き立ちます。 ぜひ一度お試しください。 ―――――――――――――――――――― …

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• 2014年4月1日

  【できごと】価格改定のお知らせ

  とらや工房では、 ２０１４年４月１日の消費税率引き上げにあわせまして 価格を改定させていただきました。 詳しくは、こちらをご覧ください。 ご理解のほど、よろしくお願いいたします。  

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• 2014年3月31日

  【イベント】光國本店　夏蜜柑丸漬

  山口県より光國本店様の夏蜜柑を 期間限定販売いたします。 ほろ苦い皮の風味を大切に残し、 ひとつひとつ手作りで仕上げた 味わい豊かな和菓子をぜひご賞味ください。 ――――――――――――――――――――――――――――― …

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• 2014年3月31日

  【軽食】赤飯

  とらや工房の赤飯は、 小豆の風味と、もち米のもちもちとした食感が特徴です。 赤飯は、餡づくりのときにできる大量の小豆の渋（煮汁）を 時間をかけて煮詰めて色づけしています。 この煮詰めた煮汁によって、小豆の深い風味が生まれ …

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• 2014年3月28日

  【営業時間変更】４月から春夏時間になります。

  とらや工房は「春夏」「秋冬」で営業時間が変わります。 日の長い「春と夏」は、１０：００〜１８：００、 日の短くなる「秋と冬」は、１０：００〜１７：００となります。 日がすこしずつのびて、 春を感じられるようになる４月から …

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• 2014年3月24日

  【できごと】春のおとずれ

  とらや工房の庭に、今年もふきのとうが顔を出しました。 私はふきのとうを見つけると春を感じます。 たらの芽・わらび・ぜんまい・うど等、 ふきのとうだけでなく、 春はさまざまな山菜とであえる季節でもあります。 とらや工房の庭 …

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• 2014年3月18日

  【季節限定菓子】ぼたもち（小倉）

  お彼岸の期間に、ぼたもちをおつくりしています。 とらや工房で丁寧におつくりした小倉餡に包まれたもち米は、 ほとんど粒を潰さずに、食感を生かすようにしました。 ――――――――――――――――――――――――――――――― …

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• 2014年3月10日

  【できごと】梅

  とらや工房では、まだ敷地内のいたるところに雪が残り、 先日の大雪のなごりが広がっていますが、 ふと庭の木々に目を向けると、梅が咲いていました。 記録的な大雪だったため、庭の木々への影響を心配していましたが、 梅が例年と変 …

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• 2014年3月7日

  【できごと】価格改定のお知らせ

  日頃より、とらや工房をご利用いただきまして、ありがとうございます。 このたび、とらや工房では、２０１４年４月１日の消費税率引き上げにあわせて 以下の通り価格を改定させていただきます。 ※そのほかの商品につきましては、販売 …

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