とらや工房からのお知らせ (イベント)
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【イベント】光國本店 夏蜜柑丸漬
山口県より光國本店様の夏蜜柑を 期間限定販売いたします。 ほろ苦い皮の風味を大切に残し、 ひとつひとつ手作りで仕上げた 味わい豊かな和菓子をぜひご賞味ください。 ――――――――――――――――――――――――――――― …
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【イベント】箱根スイーツコレクション2014春
今回の箱根スイーツコレクションのテーマは「ハート」です。 そこで、とらや工房では雪平（せっぺい）でハートを象りました。 雪平（せっぺい）は、求肥にメレンゲを加えたもので、求肥よりも 更にふわふわとした食感がお楽しみいただ …
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【イベント】正月神楽
とらや工房のある静岡県御殿場市の東山区では、 年に３回、神楽の舞が行なわれます。 （１月 正月神楽、７月 七夕神楽、１０月 湯立神楽） 東山区に１５０年ものあいだ伝えられてきた伝統ある神楽の舞です。 今年の正月神楽は１月 …
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【イベント】箱根スイーツコレクション2013秋
９月１日から、秋のスイーツコレクションが始まります。 今回は、とらや工房から望む秋の富士山を 旬の柿を使った羊羹で表現しました。 長野県産の干し柿を、 富士山の湧き水を使ってつくられた地場産の日本酒で煮込み、 羊羹にしま …
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【イベント】田中屋本店 笹だんご
新潟の田中屋本店さまの笹だんごを 期間限定販売いたします。 新潟では、旧暦の端午の節句に無病息災を願って食べたそうです。 越後の名産として知られる笹だんごを ぜひ、とらや工房でお召しあがりください。 ―――――――――― …
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【イベント】光國本店 夏蜜柑丸漬
山口県より光國本店様の夏蜜柑を 期間限定販売いたします。 ほろ苦い皮の風味を大切に残し、 ひとつひとつ手作りで仕上げた 味わい豊かな和菓子をぜひご賞味ください。 ――――――――――――――――――――――――――――― …
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【イベント】箱根スイーツコレクション2013春
今年の春も箱根スイーツコレクションに参加します。 今回のお菓子は こし餡の蒸し菓子と、そぼろ状にした白こし餡の生地を２層にして 桜の木を表現しました。 上のそぼろ生地には桜のペーストを加え、小豆も散らしています。 ほろり …
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【イベント】とらや工房×東山旧岸邸 干甘なっとう
おとなり同士にあるとらや工房と東山旧岸邸。 はじめて、一緒に新しいお菓子をつくりました。 岸信介氏の「旅のおみやげに花のたねを持ち帰られた」 というおはなしからイメージしてつくったお菓子です。 柔らかく煮たあと、じっくり …
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【イベント】正月神楽
とらや工房のある静岡県御殿場市の東山区では、 年に3回、神楽の舞が行なわれます。 （1月 正月神楽、7月 七夕神楽、10月 湯立神楽） 東山区に150年ものあいだ伝えられてきた伝統ある神楽の舞です。 明日の日曜日は、正月 …
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【イベント】とらや工房のお茶のいれかた
雨が降るごとに、気温が下がり、 とらや工房の庭も、すこしずつ秋らしくなってきました。 とらや工房のお菓子に合わせた煎茶を １０月３１日から販売しております。 決してむずかしいわけではありませんが、 せっかくなので、ご自宅 …
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