とらや工房からのお知らせ
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【イベント】光國本店 夏蜜柑丸漬
山口県より光國本店さまの「夏蜜柑丸漬」を 期間限定販売いたします。 ほろ苦い皮の風味を大切に残し、 ひとつひとつ手作りで仕上げた 味わい豊かな和菓子です。 ずっしり大きく食べごたえもあります。ぜひご賞味ください。 ――― …
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【季節限定菓子】ぼたもち（小倉・こし）
とらや工房の「ぼたもち」は、 たっぷりの餡で粒を残すように搗いたもち米を包みお作りしています。 餡は小倉餡とこし餡の2種をご用意しています。 お彼岸の中日となる春分の日のみ、限定で販売いたします。 昔ながらの小倉餡と、な …
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【季節限定菓子】桜もち
とらや工房の桜もちは、道明寺を使用した関西風の桜もちです。 中餡には、作り手が丹精込めて作ったこし餡を使用しています。 塩漬けした桜の葉を使用しており、ほんのり甘く、 しょっぱい風味をお楽しみいただけます。 なかなか一足 …
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【季節限定菓子】あんころ餅（こし餡）お持ち帰り用
喫茶のみで販売している、人気商品のあんころ餅（こし餡）を お持ち帰り用としてお作りし、箱詰めにしました。 毎朝、もち米を蒸すことからはじめ、 開店の頃に搗きあがり、餡とあわせています。 砂糖・小豆・もち米の3種類だけの原 …
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【臨時営業】２月２３日は富士山の日です
２月２３日（火）は富士山の日。 とらや工房は臨時営業いたします。 今年の「富士山の日」は、「富士山を和菓子にしてみませんか」で 選ばれた〝グランプリ〟〝御殿場市長賞〟〝 とらや工房賞〟の 3作品が販売される貴重な日です。 …
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【そのほか】スタッフ募集のお知らせ
とらや工房では、一緒に働いてくださるアルバイトスタッフを募集しています。 季節を感じられる生菓子だけでなく、冬はお汁粉、夏はかき氷… 素朴でおいしい和菓子をとらや工房で一緒に販売・製造しませんか。 お菓子の製造や販売 …
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【イベント】箱根スイーツコレクション2016春
今年の春も、箱根スイーツコレクションに参加します。 箱根スイーツコレクションの詳しい情報はこちら。 今回のテーマは「リボンスイーツ」。 幼いころからリボンに触れていた職人が 試行錯誤して完成した風味豊かなお菓子「みかん求 …
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【できごと】正月神楽が行われました
今年は、1月24日（日）に正月神楽が行われました。 東山神楽保存会による、舞を見る機会はあまりないので、 従業員も、うっかり仕事を忘れて華やかな神楽に釘付けになってしまいそうでした。 横笛の美しい音色がテラス席全体に響き …
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【イベント】正月神楽
とらや工房のある静岡県御殿場市の東山区では、 年に３回、神楽の舞が行なわれます。 （１月 正月神楽、７月 七夕神楽、１０月 湯立神楽） 東山区に１５０年ものあいだ伝えられてきた伝統ある神楽の舞です。 今年の正月神楽は１月 …
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