とらや工房からのお知らせ
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【できごと】大きな畑のさつまいも
今年もさつまいもの収穫が１１月に無事終了し、 大きな畑は、冬の間お休みです。 一生懸命育てたかいもあり、 おいしいさつまいもをたくさん収穫することができました。 収穫した芋を使用した、とらや工房の芋きんとんも 多くのお客 …
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【季節限定菓子】柚子もち
柑橘類のなかでも耐寒性の強い柚子には、 ビタミンCが多く含まれているだけでなく、 からだを温める作用もあるそうです。 香り豊かな柚子の皮は道明寺に、さわやかな果汁は中の餡に使いました。 道明寺のもちもちとした食感と、甘酸 …
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【そのほか】来春の箱根スイーツコレクション
とらや工房では、年に２度、 春と秋に行われる箱根スイーツコレクションに参加しています。 １０月９日に、秋の箱根スイーツコレクションが終了したばかりですが、 とらや工房では、すでに春の準備が始まっています。 来年の春のテー …
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【臨時営業・振替休業】12/23(火・祝)営業、12/24(水)休業
とらや工房は、毎週火曜日にお休みをいただいておりますが １２月２３日（火）は、祝日（天皇誕生日）のため営業いたします。 それに伴いまして、１２月２４日（水）に振替休業させていただきます。 １２月２２日（月） 通常営業 …
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【年末年始】年末年始お休みします。
年末年始の営業について、お知らせいたします。 年内の営業：１２月２８日（日）まで 年始の営業：１月２日（金）から 営業時間の変更はありません。 １０：００〜１７：００（ラストオーダー１６：３０） ―――――――――――― …
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【季節限定菓子】干甘なっとう
北海道産の小豆を柔らかく煮たあと、じっくり蜜漬けして、 細かい砂糖をまぶして乾燥させました。 表面を乾燥させているため、さくさくとした軽い食感が特徴です。 ―――――――――――――――――――――――――――――――― …
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【季節限定菓子】百合根きんとん
晩秋から冬にかけて旬の食材のなかに、百合根があります。 百合根は書いて字のごとく、ゆりの根の部分ですが たくさんの鱗片が集合した鱗茎（球根）です。 数年かけて育つそうですが、 日にあたると変色してしまうため、春から秋は地 …
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【臨時休業】2015年2月3日(火)〜5日(木)
みなさま、こんにちは。 いつも、とらや工房にお越しいただきありがとうございます。 とらや工房では、通常は定休日（火曜日）に敷地内整備を行っていますが このたび、さらにお客さまに心地よく過ごしていただくため、 集中的な施設 …
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