とらや工房からのお知らせ

• 2016年4月30日

  【イベント】田中屋本店　笹だんご

  今年も新潟県の田中屋本店さまの「笹だんご」を 期間限定販売いたします。 新潟では、旧暦の端午の節句に無病息災を願って食べたそうです。 越後の名産として知られる笹だんごを ぜひ、とらや工房でお召し上がりください。 ―――― …

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• 2016年4月30日

  【季節限定菓子】柏もち（こし・みそ）

  端午の節句といえばやはり柏もちですね。 とらや工房では、柏もちを期間限定販売いたします。 弾力のあるなめらかなもちを２色にしています。 白には口当たりの良いこし餡を包みました。 薄紅色には地場産の味噌を使用した味噌餡を …

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• 2016年4月29日

  たけのこの収穫

  とらや工房竹林のたけのこが少しずつ顔を出し始めてきましたが、 ｢たけのこおこわ｣の軽食としてお客さまにご提供させていただける ほど収穫できていません。 ｢たけのこおこわ｣の軽食を販売することが決定いたしましたら、 当ブロ …

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• 2016年4月20日

  謹んで地震災害のお見舞いを申し上げます。

  この度の熊本県を中心に九州地方で発生した地震により、お亡くなりになられた方々のご冥福を心よりお祈り申し上げます。 いまだ大きな余震が続いており、被災地の方々はご不安な日々をお過ごしかと存じます。 被害にあわれた皆様、ご家 …

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• 2016年4月10日

  【季節限定菓子】味噌まんじゅう

  地場産の味噌を生地と中餡（白餡）に使用した、 甘じょっぱいおまんじゅうです。 味噌まんじゅうを食べながらお茶を飲むと、 お茶の甘味が、よりいっそう引き立ちます。 ぜひ一度お試しください。 ―――――――――――――――― …

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• 2016年3月31日

  【営業時間変更】４月から春夏時間になります。

  とらや工房は「春夏」「秋冬」で営業時間が変わります。 日の長い「春と夏」は、10:00〜18:00、 日の短くなる「秋と冬」は、10:00〜17:00となります。 日がすこしずつのびて、 春を感じられるようになる4月から …

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• 2016年3月30日

  【軽食】赤飯

  とらや工房の赤飯は、 小豆の風味と、もち米のもちもちとした食感が特徴です。 赤飯は、餡づくりのときにできる大量の小豆の渋（煮汁）を 時間をかけて煮詰めて色づけしています。 この煮詰めた煮汁によって、小豆の深い風味が生まれ …

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• 2016年3月30日

  【イベント】光國本店　夏蜜柑丸漬

  山口県より光國本店さまの「夏蜜柑丸漬」を 期間限定販売いたします。 ほろ苦い皮の風味を大切に残し、 ひとつひとつ手作りで仕上げた 味わい豊かな和菓子です。 ずっしり大きく食べごたえもあります。ぜひご賞味ください。 ――― …

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• 2016年3月8日

  【季節限定菓子】ぼたもち（小倉・こし）

  とらや工房の「ぼたもち」は、 たっぷりの餡で粒を残すように搗いたもち米を包みお作りしています。 餡は小倉餡とこし餡の2種をご用意しています。 お彼岸の中日となる春分の日のみ、限定で販売いたします。 昔ながらの小倉餡と、な …

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• 2016年3月2日

  【季節限定菓子】桜もち

  とらや工房の桜もちは、道明寺を使用した関西風の桜もちです。 中餡には、作り手が丹精込めて作ったこし餡を使用しています。 塩漬けした桜の葉を使用しており、ほんのり甘く、 しょっぱい風味をお楽しみいただけます。 なかなか一足 …

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