とらや工房からのお知らせ (2012年)
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【季節限定菓子】団子（こし、小倉）
昔ながらの串団子です。 まっしろな団子３つに、つややかな餡をのせました。 しっかりした歯ごたえのある団子と 食べたときに団子と相性のいい餡をつくりました。 なめらかなこし餡と、 小豆の食感をいかした小倉餡の２種類です。 …
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【季節限定菓子】黒糖まんじゅう
黒糖を皮にも、なかの餡にも使用しているまんじゅうです。 もっちりとした食感の皮で小倉餡を包んでいます。 黒糖は、沖縄県西表島産のものを使用しています。 独特の風味があり、 食べはじめから、おわりまで ずっと黒糖の風味をか …
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【軽食】枝豆とひじきのおこわ
あざやかな枝豆がたくさん入ったおこわです。 ほんのりとした塩味に、蒸しあげています。 枝豆とひじきの食感をお楽しみください。 いっしょに添えているのは、三つ葉としいたけのお吸い物と 御殿場名産の水かけ菜の香の物です。 こ …
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【イベント】箱根スイーツコレクション2012秋
今年の秋も箱根スイーツコレクションに参加します。 今回のお菓子は、喫茶メニューとして「おやき」を作りました。 なかには地元で採れたさつまいもと、 とらや工房で炊きあげたこし餡が入っています。 さつまいもの甘 …
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【できごと】夏のワークショップ お礼
夏ですね。 みなさまはいかがお過ごしでしょうか。 いつもどおりの方、 ちょっとだけ長いお休みをとられた方、 これから長いバカンスを予定されている方、 いろいろな夏を過ごされていることとおもいます。 さて本日は、８月１、２ …
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【喫茶】氷あんみつ（白蜜、抹茶蜜）
あんみつ＋かき氷＝氷あんみつ というわけで、 季節問わず人気の「あんみつ」と 夏に人気の「かき氷」がひとつになりました。 暑さにくったりして、食欲のない方や たくさん食べたい、食いしん坊の方のために！ …
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【臨時営業】8月14日（火）営業します。
とらや工房の定休日は、毎週火曜日となっておりますが ８月１４日（火）は、営業いたします。 みなさまのお越しを心よりお待ちしております。 ※尚、８月１４日は隣接の東山旧岸邸も開館予定です。 ――――――――――――――― …
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【そのほか】「ふじと」のこと
とらや工房ウェブサイトのトップページにあるマークを みなさんご存知でしょうか。 とらや工房では、このマークを「ふじと」と呼んでいます。 これは、「富士山のふもとのとらや工房」という意味です。 とらや工房のシンボルマークと …
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【イベント】七夕神楽とお茶会
とらや工房のある静岡県御殿場市の東山区では、 年に3回、神楽の舞が行なわれます。 （1月 正月神楽、7月 七夕神楽、10月 湯立神楽） 東山区に150年ものあいだ伝えられてきた伝統ある神楽の舞です。 今度の日曜日には、と …
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