とらや工房からのお知らせ
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【臨時営業・振替休業】5/3(火・祝)営業、5/9(月)休業
とらや工房は、毎週火曜日にお休みをいただいておりますが ５月３日（火）は、祝日（憲法記念日）のため、営業いたします。 それに伴いまして翌週、５月９日（月）に振替休業させていただきます。 ５月３日（火・祝） 臨時営業 ５月 …
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【季節限定菓子】抹茶きんとん
とらや工房では新緑のこの季節に、 抹茶きんとんをご用意しています。 白こし餡に香り豊かな地場産の抹茶を混ぜ、 北海道産小豆でお作りした鹿の子豆を散りばめた生地で、 こし餡を包んでいます。茶巾絞りに氷餅をのせて、 お茶畑に …
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【季節限定菓子】黒糖まんじゅう
沖縄産の黒糖を、皮と餡のどちらにも使用しています。 生地には寒梅粉（もち米を製粉した粉）を使用しておりますので、 ふわふわもちもちした食感に仕上げています。 濃厚な黒糖の風味と食感をお楽しみください。 ――――――――― …
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【季節限定菓子】草大福
口当たりよく、もち米と、よもぎを丁寧に搗きあげました。 風味がよく、よもぎの鮮やかな緑色からも新緑の季節を感じられます。 春の新芽は、香りだけでなく栄養価も高く 薬用としても用いられることがあるそうです。 季節の移り変わ …
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【イベント】田中屋本店 笹だんご
今年も新潟県の田中屋本店さまの「笹だんご」を 期間限定販売いたします。 新潟では、旧暦の端午の節句に無病息災を願って食べたそうです。 越後の名産として知られる笹だんごを ぜひ、とらや工房でお召し上がりください。 ―――― …
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【季節限定菓子】柏もち（こし・みそ）
端午の節句といえばやはり柏もちですね。 とらや工房では、柏もちを期間限定販売いたします。 弾力のあるなめらかなもちを２色にしています。 白には口当たりの良いこし餡を包みました。 薄紅色には地場産の味噌を使用した味噌餡を …
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謹んで地震災害のお見舞いを申し上げます。
この度の熊本県を中心に九州地方で発生した地震により、お亡くなりになられた方々のご冥福を心よりお祈り申し上げます。 いまだ大きな余震が続いており、被災地の方々はご不安な日々をお過ごしかと存じます。 被害にあわれた皆様、ご家 …
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【季節限定菓子】味噌まんじゅう
地場産の味噌を生地と中餡（白餡）に使用した、 甘じょっぱいおまんじゅうです。 味噌まんじゅうを食べながらお茶を飲むと、 お茶の甘味が、よりいっそう引き立ちます。 ぜひ一度お試しください。 ―――――――――――――――― …
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【営業時間変更】４月から春夏時間になります。
とらや工房は「春夏」「秋冬」で営業時間が変わります。 日の長い「春と夏」は、10:00〜18:00、 日の短くなる「秋と冬」は、10:00〜17:00となります。 日がすこしずつのびて、 春を感じられるようになる4月から …
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