とらや工房からのお知らせ

• 2014年9月30日

  【喫茶】あんころ餅（こし・小倉）

  ＊写真は小倉です。 今年もあんころ餅の季節になりました。 ご要望にお応えして、搗きたてのお餅にからめる餡は２種。 やわらかめに仕上げ、口あたりなめらかなこし餡と 小豆の風味と食感をたのしめる小倉餡からお選びください。 ― …

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• 2014年9月27日

  【営業時間変更】１０月から営業時間が変わります。

  とらや工房は「春夏」「秋冬」で営業時間が変わります。 日の長い「春と夏」は、１０：００〜１８：００、 日の短くなる「秋と冬」は、１０：００〜１７：００となります。 １０月１日以降に、ご来店予定のみなさま 営業時間を、ご確 …

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• 2014年9月23日

  【臨時営業・振替休業】9/23(火・祝)営業、9/25(木)休業

  とらや工房は、毎週火曜日にお休みをいただいておりますが ９月２３日（火）は、祝日（秋分の日）のため営業いたします。 それに伴いまして、９月２５日（木）に振替休業させていただきます。 ９月２２日（月）　　　通常営業 ９月２ …

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• 2014年9月22日

  【そのほか】十五夜

    今回は「中秋の名月」の言われについてご紹介いたします。 まず「名月」とは、旧暦の八月十五夜と九月十三夜の月を指します。 旧暦では、七・八・九月を秋とし、 それぞれを初秋・仲秋・晩秋と呼んだことから、 八月の …

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• 2014年9月20日

  【できごと】秋支度

  最近の御殿場は、暑さも和らぎ過ごしやすい日が 多くなってきました。 ふと木を見げると、葉の間から緑色の どんぐりが顔を出しています。 とらや工房の敷地では、たくさんの草木が すこしづつ衣替えを始め、秋のにおいを感じるよう …

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• 2014年9月19日

  【季節限定菓子】おはぎ（こし・小倉）

  おはぎの魅力は、 餡の風味と、もちもちとした米粒の食感ではないでしょうか。 とらや工房のおはぎは、ほとんど搗かず もちもちとした食感を生かしたもち米を 小豆の風味を引きだすように、 ていねいに炊きあげた、あんこで包みまし …

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• 2014年9月14日

  【軽食】栗おこわ

  朝夕が過ごしやすくなってきたと感じたら、 瞬く間に秋はやってきます。 今年も栗おこわが始まります。 とらや工房の栗おこわは、新栗を使用しています。 いまの時期は、9月に収穫されたばかりの 玉造・丹沢・森早生などの風味のよ …

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• 2014年9月14日

  【イベント】箱根スイーツコレクション2014秋

    今年の秋も、箱根スイーツコレクションに参加させていただいています。 今回のテーマは「スイス」。 これは、箱根登山鉄道とスイスのレーティッシュ登山鉄道が しまい鉄道になって３５周年といだけでなく、 １１月に箱 …

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• 2014年8月31日

  【季節限定菓子】軽羹まんじゅう

  九州の名物として知られる軽羹。 とらや工房で、お作りました。 ふわふわもちもちとした食感に、 大和芋の香りが口に広がります。 ――――――――――――――――――――――――――――――――― 軽羹まんじゅう 販売期間： …

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• 2014年8月29日

  【そのほか】9月の食材

  御殿場の短い夏もそろそろ終わりを迎え、 いよいよ食べ物がおいしい秋がやってきます。 秋は小豆の収穫時期でもあります。 小豆は低カロリーで栄養豊富な食材と言われています。 庭を眺め、おしゃべりしながらリフレッシュしている間 …

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