とらや工房からのお知らせ
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【そのほか】「ふじと」のこと
とらや工房ウェブサイトのトップページにあるマークを みなさんご存知でしょうか。 とらや工房では、このマークを「ふじと」と呼んでいます。 これは、「富士山のふもとのとらや工房」という意味です。 とらや工房のシンボルマークと …
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【イベント】七夕神楽とお茶会
とらや工房のある静岡県御殿場市の東山区では、 年に3回、神楽の舞が行なわれます。 （1月 正月神楽、7月 七夕神楽、10月 湯立神楽） 東山区に150年ものあいだ伝えられてきた伝統ある神楽の舞です。 今度の日曜日には、と …
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【季節限定菓子】7・8月 梅琥珀（うめこはく）
丁寧に裏漉しした地元産の梅干しを 寒天で閉じ込めた夏らしいお菓子です。 梅干しのさっぱりとした風味は、 甘いものが苦手な方にもおすすめです。 ――――――――――――――――――――――――――――――――― 梅琥珀（う …
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【季節限定菓子】7・8月 葛まんじゅう（こし餡）
包まれたこし餡と 透明感のある葛とが なんとも涼しげなお菓子です。 葛のぷるっとした食感と、 なめらかな舌触りのこし餡をお楽しみください。 ――――――――――――――――――――――――――――――――― 葛まんじゅう …
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【喫茶】かき氷（小倉、抹茶白小倉）
氷は富士山の走水、柿田川湧水（かきたがわゆうすい）の水でつくった氷を使用しています。 くちのなかで、水本来のおいしさを感じていただけるように、 すこし氷を粗めにかいています。 白蜜をかけた美しく真っ白な氷に、つややかに炊 …
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【喫茶】水ようかん（こし、抹茶）
竹の器に流した水ようかんです。 お味は、こしあんと抹茶の2種類です。 小豆の風味を楽しむなら、こしあんを。 さわやかな風味を楽しむなら、 地元産の御厨在来（みくりやざいらい）を使用した抹茶を。 どちらを選んでも、 ひんや …
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【季節限定菓子】6月 水無月（みなづき）
とらや工房の水無月は、 上新粉、葛粉、小麦粉を使用し もっちりとしながらも歯切れの良い食感に仕上げております。 黒糖のさっぱりとした甘みと、 深みのある風味をお楽しみください。 ―――――――――――――― …
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