とらや工房からのお知らせ
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【イベント】箱根スイーツコレクション2014秋
今年の秋も、箱根スイーツコレクションに参加させていただいています。 今回のテーマは「スイス」。 これは、箱根登山鉄道とスイスのレーティッシュ登山鉄道が しまい鉄道になって３５周年といだけでなく、 １１月に箱 …
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【季節限定菓子】軽羹まんじゅう
九州の名物として知られる軽羹。 とらや工房で、お作りました。 ふわふわもちもちとした食感に、 大和芋の香りが口に広がります。 ――――――――――――――――――――――――――――――――― 軽羹まんじゅう 販売期間： …
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【そのほか】9月の食材
御殿場の短い夏もそろそろ終わりを迎え、 いよいよ食べ物がおいしい秋がやってきます。 秋は小豆の収穫時期でもあります。 小豆は低カロリーで栄養豊富な食材と言われています。 庭を眺め、おしゃべりしながらリフレッシュしている間 …
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【そのほか】涼しい御殿場
毎日暑い日が続いていますね。 しかし、とらや工房は避暑地としても有名な御殿場に立地しているため、 真夏でも涼しい風が吹いたり、気温も３０度を大きく上回ることがあまりありません。 私は広島から御殿場に住み始め …
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【イベント】予行演習
はじめての夜間イベント「月夜の森」（詳細はこちら）に向けて、 とらや工房のあちらこちらでランタンを灯してみました。 テラス席から眺めるとらや工房の回廊です。 昼間と違い、シットリとした雰囲気になりました。 ここでは、焼津 …
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【そのほか】ゆずり葉
とらや工房の庭に｢ゆずり葉｣ という植物が植えられています。 ｢ゆずり葉｣の名前は、春に枝先に若葉が出たあと 前年の葉がそれに譲るように落葉するからといわれてます。 写真を見てください。 上を向いた葉は春先に芽吹いた若葉 …
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【できごと】2014年夏のワークショップ
今年の夏は、全国的に不安定な天候が多いようですが 避暑地である御殿場も、日によって肌寒さを感じることがあります。 さて今日は、７月３０日、３１日、８月６日、７日に 開催した夏のワークショップ 「岸邸ってどんなところ？富士 …
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【できごと】ちいさな畑⑨
５月に植えた枝豆がいよいよ収穫できそうです。 茎が細く、少し心配だったのですが、 絹さやのような薄い枝豆ができ始めました。 まだまだ実が大きな枝豆になるのかは不安ですが、 もうしばらく見守りたいと思います。 また、同じ時 …
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【できごと】山門の屋根葺き替えの記録
とらや工房の山門は、昭和初期に酒井氏の別荘の門 として建てられたと言われています。 その後、研修所などを経て、とらや工房を象徴する大切な 山門となりました。 今日は、７月１２日から３１日まで行われた、この山門の屋根の 葺 …
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