とらや工房からのお知らせ (そのほか)
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【そのほか】年始のごあいさつ
あけましておめでとうございます。 今年も、おいしい和菓子を喜んでお召しあがりいただけるよう 努力して参りますので、とらや工房をよろしくお願いいたします。 昨年末に、従業員そろって鏡餅をつくりました。 とらや工房の商売繁盛 …
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【そのほか】年末のごあいさつ
早いもので、今年も残り5日となりました。 とらや工房は、たくさんの方々に支えられて、 1年を無事に過ごすことができました。 皆さま、本当にありがとうございました。 1月には毎日のようにイノシシが出没し、 お客様がお店に駆 …
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【そのほか】和菓子勉強会
先日の定休日、 御殿場市と小山町の菓子店の有志がとらや工房の厨房に集まりました。 この日は、とらや工房が講師役を務める和菓子の勉強会でした。 和菓子屋の方はもちろんのこと、 洋菓子屋の方も興味を持って参加されていました。 …
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【そのほか】試作に励んでいます
このところ、秋の新商品を開発するため、 南瓜の生産者の方とお話したり、 試作を繰り返したりしています。 裏漉しした南瓜と、南瓜の種を生かすために、 何度も何度も配合を変えたり、 材料を煉りあげる時間や混ぜ方を工夫するなど …
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【そのほか】アルバイトスタッフ募集のお知らせ
とらや工房ではアルバイトスタッフを募集しています。 季節を感じられる生菓子だけでなく、冬はお汁粉、夏はかき氷… 素朴でおいしい和菓子をとらや工房で一緒に販売・製造しませんか。 お菓子の製造や販売だけでなく、敷地や畑の …
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【そのほか】年末のごあいさつ
とらや工房は、今年もたくさんの方々に支えられ、 無事に１年を終えることができそうです。 みなさま、本当にありがとうございました。 よいお年をお迎えください。 年始の営業は１月２日からです。 来年もよろしくお願い致します。
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【そのほか】店頭に立って感じたこと
わたしが、とらや工房で働きはじめて１年になります。 これまでは、厨房でのお菓子づくりを中心に働らいていましたが、 １２月より店頭にも立つことになりました。 ガラス張りの厨房からお客さまの様子を拝見することは ありましたが …
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【そのほか】来春の箱根スイーツコレクション
とらや工房では、年に２度、 春と秋に行われる箱根スイーツコレクションに参加しています。 １０月９日に、秋の箱根スイーツコレクションが終了したばかりですが、 とらや工房では、すでに春の準備が始まっています。 来年の春のテー …
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